Chocó er et av områdene i Colombia med størst potensiale for å bli utnyttet i turistsektoren. Gastronomien er en av de rikeste og mest varierte, siden den er i den rikeste regionen med elv- og sjøfisk, på grunn av det brede elvenettverket der et interessant utvalg av fisk lever.
Kystene, med de vakreste viker og bukter i Colombia, favoriserer spredning av fisk og skalldyrretter som utgjør den opprinnelige befolkningens matbase, og som de liker å følge med banan og yucca. Den har også eksotiske frukter som borojó og almirajó, med en storslått smak som tilberedes hyggelige forfriskninger med.
• Drikke: Borojó sorbet (eller almirajó), ananas colada, kokosmelk sjokolade, bananjuice.
• Forretter og prinsipper: Arepas og Chocoano hvit yam kake, fritters og brødfrukt arepas.
• Supper: buljong av salpreso dentex, guacuco, ost og løk.
• Retter: Atolladoris med røkt kjøtt, naglet ris, tørket glatt fisketorsk, chanfaina, bocachico med skjell.
• Desserter: Rismelk med kokos, brødgelé