Verden for turisme har utviklet seg mye de siste årene, ettersom alle involverte sektorer har vokst og profesjonalisert. Dermed kan vi si at hotellnæringen, de forskjellige typer overnatting, de samme turistmålene og gastronomien, alt, har utviklet seg for å fremme vekst i turismen i de viktigste destinasjonene i verden.
Italia er et av landene med den høyeste hastigheten på turisme i verden, fordi i tillegg til å ha byer som Milano - planetens motehovedstad - Roma eller Amalfikysten, har dette landet en av mest fremragende gastronomier av kontinentet. Her suppleres solide retter med fremragende smaker av en bemerkelsesverdig vekst i vingårder som tilbyr høykvalitetsviner anerkjent over hele verden.
Det er derfor når vi planlegger en tur til Italia, kan vi organisere en tur knyttet til gastronomien. Det handler ikke bare om å bli kjent med en destinasjon og spise, men da alene eller gjennom et byrå, koordinere forskjellige typer programmer eller pakker som bare er knyttet til gastronomisk turisme.
Pasta, pizza, sør-italienske desserter, drinker som lemonchelo eller dens beste viner er nok grunner til å begynne å organisere turen og ... skål!