mongolia Det er et stort land som ligger mellom regionene Øst-Asia og Sentral-Asia, og er resten av det gamle mongolske riket som dominerte store deler av Asia i løpet av 1911-tallet, men senere ble assimilert av Mantsjoeria på slutten av XNUMX-tallet til XNUMX.
Nettopp innenfor sin brede kultur og tradisjoner skiller gastronomien seg ut, som er veldig variert. Høydepunkter stekt lam, som er tradisjonell mongolsk mat, som er spesielt tilberedt som middag, når den feires til ære for fremtredende gjester eller en stor feiring finner sted. Stekt lammet, som ser gyllent rødt ut og smaker veldig fint, legges på en firkantet treplate.
Også populært for ganen er det kokte lam som bare er tilberedt for spesielle anledninger, for eksempel å ofre til gudene eller forfedrene, feiringen av bryllup eller feiringen av den gamle mannens bursdag. Når du tigger middag, er det vanlig at det mongolske folket kutter et stykke kjøtt fra den fete halen først og får smake på det.
En annen av rettene er Finger fårekjøtt Det er den tradisjonelle maten som det mongolske folket har likt best i tusenvis av år. Folk bruker ofte fingrene for å plukke opp kjøtt når de spiser. Derfor kalles det fingerlammefatet.
Og blant andre ingredienser på kjøkkenet hans, skiller smør seg ut, som er næringsrik og har en unik smak, det er egnet for å mate både kinesisk og vestlig mat, samt ost, som er en av melkeproduktene til det mongolske folket.
På samme måte er melk te den tradisjonelle varme drikken til det mongolske folket. Folk legger ofte litt salt i melken når de drikker den. Noen ganger blir litt smør eller stekt hirse lagt i melkete. Populær er også shaomai Det er en lokal glede i Hohhot by. Besøkende som kommer til Hohhot har alltid en smak av Shaomai, som er en varm suppe med behagelig smak i formen.
