Hvis du vurderer et besøk til Ecuadors hovedstad, må du forberede deg på å bli overrasket. Quito er en sann kunstskatt i Amerika , hvor hvert hjørne av gamlebyen forteller en historie fra kolonitiden. Å spasere gjennom gatene er en skikkelig godbit, ettersom byen strekker seg over begge halvkuler og kan skryte av en arkitektonisk arv som UNESCO anerkjente som den første i verden som ble erklært et verdensarvsted.
Fra røttene som en festning for Inkariket under Atahualpa til den spanske grunnleggelsen i 1534 av Sebastián de Belalcázar, har byen mesterlig blandet urfolks- og europeiske påvirkninger. Denne fusjonen ga opphav til Quito-skolen , en kunstnerisk bevegelse som produserte uvurderlige kunstverk. For å gi deg en idé, er det det perfekte stedet å gå seg vill og bli betatt av skjønnheten til torgene og museene.
De mest symbolske monumentene i gamlebyen
Byens hjerte banker kraftig på Uavhengighetsplassen . Tidligere kjent som Plaza Mayor, er det det ideelle utgangspunktet. Her finner du Carondelet-palasset, presidentresidensen og Metropolitankatedralen. En merkelig detalj er at plassen tilbyr gratis Wi-Fi , en betydelig fordel for området, slik at turister enkelt kan finne frem.
La oss snakke om Metropolitankatedralen, en av de eldste i Sør-Amerika. Den er en fascinerende blanding av stiler som spenner fra romansk og gotisk til barokk. Hvis du ser på maleriet av Den siste nattverd, vil du legge merke til at de har erstattet brødet med humitas og vinen med chicha morada, og til og med inkludert et stekt marsvin på bordet – en morsom nikk til kulturell fusjon.
Hvis du leter etter noe som vil gjøre deg målløs, må du besøke Jesuittkirken . Den sies å ha det mest spektakulære interiøret i hele Latin-Amerika. Veggene er dekket av bladgull så strålende at det ser ut til å hypnotisere deg. Det er det ultimate eksemplet på kolonial barokkarkitektur og regnes av mange som den fineste jesuittkirken i verden.
På den annen side er San Francisco-klosteret og Plaza et sted hvor tiden synes å stå stille. Det er kjent som Amerikas Escorial , og er det største religiøse komplekset i regionen. Ikke gå glipp av Cantuña-kapellet, knyttet til legenden om mannen som solgte sjelen sin til djevelen for å fullføre byggingen, eller det imponerende museet for hellig kunst.
Hjørner med sjel og panoramautsikt
La Ronda-gaten er det perfekte stedet for de som søker en bohemsk atmosfære. En gang fylt med poeter og lurvete etablissementer, er den i dag en kunstnergate omkranset av plettfrie hvite hus som bevarer strukturen fra inkatiden. Det er det ideelle stedet å nyte en kaffe og suge til seg Quitos romantiske essens når kvelden faller på.
For elskere av nygotisk arkitektur er Basilica del Voto Nacional et must å se. Dens mest slående trekk er ikke bare størrelsen, men også gargoylene. I stedet for europeiske monstre vil du se lokalt dyreliv som iguaner, skilpadder og aper, likt det du kan oppdage når du utforsker Perus fantastiske fauna . I tillegg gir klatring i tårnene privilegert utsikt over hele byen.
For best mulig panoramautsikt, klatre opp El Panecillo. 3000 meter over havet ligger denne åsen, der Jomfru Maria av Quito står , en imponerende skulptur som overgår Kristusstatuen i størrelse. Herfra kan du beundre ikke bare byen, men også den mytiske vulkanen Cotopaxi i horisonten.
Du bør heller ikke gå glipp av Plaza og kirken i Santo Domingo. Selv om den er mindre enn San Francisco, er klosteret med en tropisk hage en fredelig oase. Det er et sted hvor Quito-skolen viste frem alt sitt talent mellom 1600- og 1700-tallet og skapte skulpturer som er sanne mesterverk.
Levende historie og den mytiske ekvator
Det gamle sykehuset i San Juan de Dios er et sted fylt med følelser. Det fungerte som et helsesenter fra 1500-tallet og frem til 1974, og betjente alle sosiale klasser . I dag huser de arkadeformede gårdsplassene bymuseet, hvor du kan se koloniale kirurgiske instrumenter og lære om hovedstadens historiske utvikling.
Vi forlater sentrum og ankommer Midt i verden. Dette er punktet der breddegrad 0° 0' 0" deler planeten i to. Å gå langs den gule linjen som skiller den nordlige og sørlige halvkule er en opplevelse du absolutt må gjøre. Hvis du har tid, kan du også besøke Pululahua-vulkankrateret , som ligger svært nærme og gir turen et naturlig preg.
En fest for ganen: Smaker fra Quito
Du kan ikke forlate Quito uten å prøve de tradisjonelle rettene. For noe mettende kan du bestille llapingachos , som er potetpannekaker fylt med ost og servert med egg, pølse og hominy. Hvis du foretrekker suppe, er locro de papas con aguacate (potet- og avokadosuppe) det mest behagelige alternativet, spesielt hvis du nyter den på en av restaurantene i La Ronda-gaten.
For de mer eventyrlystne finnes det retter som Tripa Mishqui (innmat) eller yaguarlocro, en suppe laget med lammeinnmat . Og selvfølgelig finnes det Hornado, en deilig stekt gris som ofte vises frem i sin helhet utenfor restauranter. For å gjøre dagen litt mer fristende, kan du ta turen til iskrembutikken Dulce Jesús Mio, hvor de selger uvanlige smaker som eple og salat eller søt rose.
Hvis du er nysgjerrig på gatemat, kan du prøve Espuma . Det er ikke en vanlig iskrem, men en kremet marengs laget med frukt og sammenpiskede egg som holder seg overraskende godt i varmen. Og hvis du virkelig vil lære, kan du melde deg på et matlagingskurs med lokale kokker som tar deg med til markedet for å kjøpe ferske ingredienser.
Quito er et fengslende reisemål som tilbyr en blanding av tro, historie og levende gastronomi. Fra de majestetiske gullbelagte kirkene til den enkle iskremen med uvanlige smaker, tilbyr byen en komplett sensorisk opplevelse.
Å besøke torgene, klatre til utsiktspunktene og krysse ekvator gjør ethvert opphold til et uforglemmelig eventyr i hjertet av Andesfjellene.