Russisk gastronomi: salater, hovedretter og skikker

russisk

Vi kommer tilbake for å snakke i detalj om russisk gastronomi, om hovedretter, regionale oppskrifter og noen kuriositeter, i dag vil vi stoppe ved forretter, kalt på russisk: "zakuski".

De kan variere mellom små varme eller kalde retter, fremhever kaviar, pickles og flere laget av fisk.

De berømte "Russisk salat”(Også kalt Olivié-salat), ble opprettet av en fransk kokk. Ingrediensene inkluderer potet, erter og majones, men inkluderer ikke (som andre versjoner) verken tunfisk eller oliven.

Tilstedeværelsen av denne salaten har blitt en skikk, og er en klassiker ved slutten av året fester og andre viktige feiringer.

En annen salat er den av "sild under pels”, Som vi allerede har snakket om tidligere i vår seksjon om russisk gastronomi. En enkel oppskrift, basert på fisk, men med mye smak.

Til slutt, og til slutt med salatene, Vinagret. Med ingredienser som spenner fra rødbeter og poteter til marinerte agurker, løk og erter. Sammen med majones kan vi se at noen ingredienser gjentas mye i oppføringene av russisk mat.

Russiske supermarkeder skiller seg ut for å selge ferske salater, og antyder viktigheten av disse akkompagnementene for et komplett måltid.


Legg igjen kommentaren

Din e-postadresse vil ikke bli publisert. Obligatoriske felt er merket med *

*

*