Det er mer enn 16 år siden Hong Kong var uavhengig av engelsk. Men byen fortsetter med den luften som er forskjellig fra resten av de asiatiske naboene.
Til tross for at øya ligger i Kina, er den langt unna ensartetheten og rigidensen i andre byer som Shanghai og Beijing. Men den er også annerledes enn det ultramoderne Singapore.
Hongkong er en luksusentusiast, sofistikert, vilt og sprudlende by. Byen har ikke mistet sin britiske essens, og har dannet en ideell blanding som fyller den med sjarm. Her er hva du ikke bør gå glipp av i denne majestetiske byen.
Hong Kong Bay
Et av de mest uforglemmelige severdighetene er skylinebildet av skyskraperne ved solnedgang, når bygningene lyser opp i en festival av lys og skilt på kinesisk og engelsk. Den beste måten å sette pris på dette på er med Star Ferry , som går fra bryggene hvert 10. minutt. For under en euro tar disse relikviene reisen på 15 minutter.
La comida
Det er umulig å ikke bli begeistret av den deilige dim sum-en, de små ris- eller deigbollene fylt med kjøtt, reker eller grønnsaker, servert med te midt på dagen. Det travle rådhuset er fylt med ansatte som passerer bord i vogner med kurver for å velge bambus. Stekt eller grillet svinekjøtt på ris er en rett du må prøve fra den tidligere britiske kolonien. Og for at du ikke skal glemme at du er i eksotisk Kina, tilbyr kantonesisk mat retter som ikke er for pyser: haifinner, tusen år gamle egg og griseføtter.
Underholdning
Et av de beste stedene å fordype seg i lokallivet er markedet, hvor du finner spåkoner, tarotkortlesere, kinesiske operasangere, forfalskede varer og selgere av alle slags varer, både lovlige og ulovlige. Markedet er åpent daglig fra kl. 16.00 til midnatt, og den beste måten å komme dit på er med t-banen.
Moro på Lan Kwai Fong
Det er her fondsforvaltere, investeringsbankfolk og andre toppledere, som er så utbredt i Hongkong, samles etter jobb . Den bratte bakken er kantet med barer, og gjestene strømmer ut i gatene for å mingle med de fra baren ved siden av eller på den andre siden av veien. I helgene er det nesten umulig å gå blant dem, ettersom alle er ute og drikker, danser og fester som om det ikke finnes noen morgendag.